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南極磷蝦總量可達10億噸,被稱為海上金礦,14億人齊上陣都吃不完
2021/11/29
2021/11/29

都說「大魚吃小魚,小魚吃蝦米」,但是 站在食物鏈頂端的人類可謂是來者不拒,不論什麼樣的動植物,只要能味道鮮美, 不論是有著劇毒的河豚、野生蘑菇還是極為稀少的動物產品,人類總會將其變為盤中餐,甚至有不少動物被人類給吃到 滅絕了。

但是有一種生物, 營養價值豐富,蛋白質含量高達20%。更重要的是,這種生物是世界上 單種生物量最大,繁殖能力最強的生物之一,哪怕中國 14億人口一起上陣也不會把它吃到滅絕。這種生物就是有著 「海上金礦」美譽的 南極磷蝦

南極磷蝦

南極磷蝦是一種 捕食浮游生物為生的無脊椎動物。別誤會,雖然它的名字叫磷蝦,長得也非常像蝦,但它其實是甲殼亞門真蝦總目動物。南極磷蝦的 壽命很長,現在世界上年紀最大的南極磷蝦是澳大利亞南極局養大的Alan,它現在已經有著 11歲的「高齡「了。

在南緯55°有一條 南極聚合帶,這是條繞著南極的海岸帶。一到冬天,這條海岸帶 大部分面積都會結冰。這裡既有冰冷刺骨的南極海水,也有相對來說更為溫暖的亞南極海水, 水溫一般在3℃以下,這裡就是南極磷蝦主要生活的區域

南極磷蝦非常喜歡紮堆,有時候 1立方米的海水裡能夠同時出現1-3萬隻磷蝦。紮堆的磷蝦像是一顆海底清潔球,它們遊過的地方,即使只有1微米大小的浮游植物也不會被漏掉。而且它們的 清潔效率很高1只南極磷蝦每秒鐘可以清潔出1.5平方公分的面積

磷蝦邊走邊吃 矽藻、冰藻之類的食物。哪怕只有20微米大小的矽藻也能被南極磷蝦的六隻胸足捕獲。囫圇吞下矽藻後,它會被南極磷蝦的 胃齒臼磨碎,再通過 胰腺進行消化,不過因為南極磷蝦的消化系統不大好,所以 它的糞便裡包含著很多碳

南極磷蝦不僅可以捕獲大量的浮游生物,而且它還有著螢火蟲一樣的能力:即使在深海裡也能發出微弱的黃綠色的螢光。這是因為在 它們的眼部、胸足還有腹部有著生物螢光器官。但目前我們還不知道這些螢光的作用。有人說是為了能夠利用光線錯覺在天敵面前「隱身」,也有人說是為了交配。

看似平平無奇的南極磷蝦,不過是一種在海底捕食浮游生物的無脊椎動物而已,又 憑什麼有著「海上金礦」的美譽呢?

為什麼被譽為海上金礦?

南極磷蝦的作用不僅僅是清潔海底浮游生物,它還是 南極洲生態系統裡的重要一環。除了捕食繁殖力超強的浮游生物以外,它還是很多動物的食物。比如: 鯨魚、海豹、海狗、企鵝等。很多動物都 以它為主要食物來源

每年大概有6300萬噸的南極磷蝦葬身于食蟹海豹之口。因為食蟹海豹的食譜中有 98%的成分就是南極磷蝦。

也就是說,除了食蟹海豹以外,南極聚合帶附近的相當一部分生物都靠南極磷蝦提供能量,假如南極磷蝦突然全部消失,或者數量驟減,這些生物中有相當一部分都有餓肚子的風險,甚至 可能滅絕

每年有數億南極磷蝦被捕食,但南極磷蝦 憑藉著超強的繁殖能力擴大數群,只需要一年的時間,就可以恢復到上一年的數量,幾乎可以說是 取之不盡、用之不竭。而且南極磷蝦的蛋白質含量很高, 吃掉一隻南極磷蝦就相當于吃了5克牛肉

日本海洋研究開發機構早在1975年就說南極磷蝦是 「人類最後的動物蛋白質來源」。所以它被稱之為「海上金礦」也就不足為奇了。

南極磷蝦體積雖然只有 0.8~6公分大小,卻沒有我們想象的那麼脆弱,畢竟 我國14億人口齊上陣都吃不光它

為什麼14億人都吃不絕南極磷蝦?

有資料顯示, 南極磷蝦總質量高達5~10億噸,這些重量甚至超過了全世界人類體重的總和。南極磷蝦不會被14億人吃光的原因可不僅僅是因為它的規模龐大,主要有以下五個方面原因:

一、南極磷蝦的繁殖能力超強。每年1~3月份南極磷蝦都會到深海附近去產卵。而且在這三個月左右的時間裡,它們還會多次產卵。 每只南極磷蝦每次都會產出6000至10000個卵。大概 幾個月以後就會完全成熟,具備再次繁殖的條件

二、南極磷蝦有著獨特的生存方式。 南極磷蝦在成熟以前都藏在1500米處的深海,防止還沒長大就被天敵和人類捕殺,這就 大大提高了它們的生存率。而且它們適應能力極強。如果它們處在一個缺少食物的環境裡,就會 縮小身體,褪去外殼,減少能量消耗,這一招是大多數生物都不具備的能力,可謂是獨門絕招了。

三、南極磷蝦有著 獨特的逃生技巧。南極磷蝦有著敏銳的複眼, 看到天敵以後只需要55微秒就可以迅速反應。它們的尾部會快速擺動,推動身體快速向後倒退,速度甚至可以達到 60cm/s。這種技巧也大大提高了它們的生存率。

四、南極磷蝦的作息時間和天敵相反。 南極磷蝦的天敵一般都在白天行動晚上休息。但是南極磷蝦白天藏在大海的深處,只有到了深夜才集體出發尋找食物,這樣的作息時間就極大地減少了南極磷蝦遇到天敵的機率。

五、 南極磷蝦捕撈數量有限。南極磷蝦體內有蛋白水酶,捕撈上來的南極磷蝦很快就會死亡。接著消化道破裂,蛋白水解酶直接就會 把南極磷蝦的肉給「腐蝕」掉。所以人類捕獲磷蝦的時候並不會捕撈太多,以免因為 來不及加工而造成浪費

正是由于以上五點原因,所以即使每年都會有數億的南極磷蝦消失,但其數量依然不是14億人口就能吃完的。但南極磷蝦被人類捕撈後不僅僅會被用來吃,大部分都會被進行 二次加工。那麼人類又是從什麼時候、如何捕撈南極磷蝦的呢?

南極磷蝦打撈史

南極磷蝦因為 富含蛋白質、維生素以及磷蝦油和氨基酸,非常適合人類食用和飼養動物。早在 上世紀六十年代蘇聯和日本就開始了瘋狂捕撈,僅蘇聯一個國家每年捕撈的南極磷蝦數量就高達 30-50萬噸。但當時人類甚至提出了一個設想:因為 以吃磷蝦為生的鯨魚數量驟減,所以磷蝦的數量很富裕,人類就可以放心捕撈,不用擔心它滅絕,這就是當時的磷蝦盈餘假說。

雖然當時日本緊靠大海,但是打撈南極磷蝦的要求較高,所以它捕撈的數量只占 7%,而蘇聯捕撈南極磷蝦的數量占 93%。隨著蘇聯解體,日本才成為了捕撈南極磷蝦的第一大國。

之後,越來越多的國家加入了捕撈行列,比如韓國、智利、烏克蘭等國家。目前 挪威、中國和韓國是全世界捕撈南極磷蝦最多的國家。而挪威是所有捕撈南極磷蝦中產量最大的國家,每年都在 10噸以上,而且在2018年,它們捕撈南極磷蝦的數量甚至突破了 20萬噸。挪威一個國家就佔據了南極磷蝦捕撈的半壁江山。

2009年,我國開始參與南極磷蝦的捕撈。

2010年,我國提出863計畫,目的是 實現南極磷蝦捕撈到船上以後快速分離並且就地加工的目標。雖然咱們起步晚,但進步很大。

2015年, 我國捕撈南極磷蝦的船隻增加到了4只

2016年,我國捕撈了 6.6萬噸南極磷蝦, 占當年全世界總量的四分之一

2020年,我國的 「深藍號」順利下水,這艘全長114.88米,可載99人,總噸位高達 7800噸的南極磷蝦捕撈加工一體船,迅速提高了我國捕撈南極磷蝦的能力。

面對人類的大量捕撈,南極磷蝦的生存現狀又是怎樣呢?

南極磷蝦生存現狀

為了保護南極生物,世界各國組織成立了南極海洋生物資源養護委員會,如果想要捕撈南極磷蝦,就要先向 南極海洋生物資源養護委員會申請。而且根據南極海洋生物資源養護委員會的要求, 人類只能在「48區」捕撈南極磷蝦,而且每年捕撈的總量不允許超過561萬噸

南極磷蝦雖然數量龐大,但是它體積太小,因此 捕撈它們的時候就需要用很密集的漁網,這樣漁網所要克服的阻力就極大。而且南極磷蝦捕撈後的存活率很小,再加上「融化」地很快,所以捕撈上來的南極磷蝦一般在船上就直接被二次加工了。

而且去往南極路途遙遠,氣候環境惡劣,所以 具備捕撈南極磷蝦能力的國家並不多,近5年內,只有 8個國家在捕撈南極磷蝦,這8個國家都是南極海洋生物資源管理委員會的成員。

不過,各個國家都在開發捕撈南極磷蝦的技術,比如挪威擁有最先進的大型磷蝦捕撈加工船,捕撈效率極高。 日本和韓國研發出了吸蝦泵高效捕撈技術等。但是自2018年起, 全球最大的5個南極磷蝦捕撈公司同意不在南極敏感區域捕撈,並且簽訂了協議

但南極磷蝦生存最大的挑戰主要來自于全球變暖。因為南極磷蝦長期依賴浮冰生活,但是全球變暖導致 浮冰大面積消融失去了生存家園的南極磷蝦數目不斷下降。而且因為海水溫度上升,所以 南極磷蝦的生長和行動的速度變得更遲緩,生活范圍也比之前更小,所以南極磷蝦現在的生存現狀不容樂觀。

結論

南極磷蝦數量如此龐大,作為很多動物的食物,它在南極生態圈的地位極其重要。 儘管我們現在捕撈的數量不足南極磷蝦總量的千分之一,但還是會影響其他動物生存。再加上受到全球變暖影響,南極磷蝦的數量也有所下降。所以我們要合理捕撈南極磷蝦,合理開發南極資源。



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